LEITE DE SOJA CASEIRO

Ingredientes
· 250g de soja em grãos
· uma panela com água fervendo
· uma panela com água bem gelada
· 800ml de água mineral

Modo de Preparo
Quando a água estiver fervendo, jogue os grãos de soja e ferva por 15 minutos. Passado esse tempo, escorra a água e em seguida jogue a soja na água fria imediatamente. Passado um minutos que está na água fria, escorra e coloque os grãos no copo do liquidificador e acrescente a água mineral. Bata por 2 minutos e em seguida passe num coador ou peneira. O liquido que sair já o leite de soja.

Dicas
· Se você gostar do leite sem sabor, acrescente um pouco de açúcar(ou adoçante) e umas gotas de baunilha.
· Pode ser batido com frutas.
· Pode ser misturado com outros sucos.
· Armazenar em geladeira por no máximo 2 dias. Depois de 2 dias, a soja perde seus nutriente.